Menu du 9 au 20 avril, la tradition italienne dans votre assiette
Un voyage au cœur de l’Italie
Chaque plat est une invitation à découvrir l’Italie : des antipasti frais et parfumés, aux pâtes généreuses et sauces savoureuses, jusqu’aux desserts délicats et fruités. L’équilibre des textures, la richesse des saveurs et le soin apporté à chaque détail font de chaque bouchée un moment de plaisir et d’émotion.
Une expérience gourmande et inoubliable.
Antipasti
Insalata di Finocchi alla Catanese
Salade fraîche et parfumée de fenouil, mêlant olives, oignons, oranges et menthe, pour une harmonie délicate entre notes croquantes, acidulées et rafraîchissantes aux accents siciliens.
Pizza Fritta con Ricotta e Peperoni, Pappa al Pomodoro con Burrata e Alici
Pizza frite dorée et croustillante, garnie de ricotta fondante et de poivrons savoureux
Pappa al Pomodoro con Burrata e Alici
Pappa al pomodoro toscane, crème de tomate au pain et basilic, enrichie de burrata onctueuse et d’anchois, pour une alliance gourmande entre douceur et notes iodées.
Ovetto di Primavera
Délicate composition printanière mêlant fèves, asperges et artichauts, accompagnée d’une crème de chèvre onctueuse et d’un œuf cuit à basse température, pour une assiette fraîche, fondante et pleine de douceur.
Primo Piatto
Pasta alla Norma
Pâtes enrobées d’une sauce sicilienne à la tomate, accompagnées d’aubergines fondantes et de fromage, pour une assiette généreuse et ensoleillée aux saveurs typiques du sud de l’Italie.
Secondo Piatto
Agnello Ripieno di Carciofi con Patate alla Barese
Agneau tendre farci aux artichauts, délicatement préparé et accompagné de pommes de terre à la mode de Bari, pour une assiette généreuse, riche en caractère et en tradition.
Dessert
Meringata con Panna e Frutti Rossi
Dessert léger et aérien composé de meringue croustillante, de crème fouettée onctueuse et de fruits rouges, pour une touche fraîche, douce et délicatement acidulée.